幸福在哪裡？農場主人阿輝與馨誼的答案，就在醞釀10年的創業夢裡。他們結合園藝設計師與幼教老師專業，將果園轉型為休閒農場，打造浪漫搖椅、城堡烤窯，營造拍照亮點，養鴕鳥、玩DIY，抓住孩子心，就能讓大人埋單。釀醋、做蜜餞之餘，同時放送水果村歷史背景，讓30年前遭遇土石流、水稻轉作水果的艱苦，鋪陳為因禍得福的甘蜜，將小小農場的幸福，化為返鄉共榮的甜腴。
汽車疾駛在宜蘭33鄉道上，果樹綿延，偶而錯落幾戶農家，輕易便略過藏身在巷子裡的幸福20號農場。
「在這麼鳥的地方做觀光，咁有人來？」如此疑慮，農場主人阿輝與馨誼早已熟習，「剛創業時，鄰居都說：巷仔內開一間店，是要叫鬼來嗎？」
可如今小小農場，除卻每周1天的休園日，一年四季、不分淡旺，平均每天有100人入園：來餵羊、看鴕鳥、做DIY，甚至連雨天也不例外，完全顛覆傳統農場受限季節、氣候的市場定律。
顛覆，來自他們敢於打破規則的勇氣。
「很多人都覺得我們勇敢，竟然敢在這裡開店。」這裡，指的是全村300人、平均年齡60歲的大進村。村裡原本種植水稻，30年前遇上土石流，礫石掩蓋沃土，因而轉作水果，多年來靠採果與蜜餞加工吸引來客，年輕人口嚴重外流。
果園轉型 勇拼觀光
世居此地的阿輝，原是景觀設計師，12年前因規劃綠色博覽會的休閒農業館，思考果園轉型可能。
原本擔任幼教老師的馨誼，則因口蹄疫延燒自家養豬場，不得不回家幫忙，將豬隻繁殖場轉為休閒農場，並與阿輝投入經營。
可在當時，多數人對休閒農場沒概念，他們土法煉鋼，開著卡車，到台北街頭發DM，3年下來闖出知名度。但遊客只參觀、不消費，後來用「低消」概念收門票，卻被客人質疑：「為什麼來豬圈要付錢？」
「收門票有陣痛期，但一咬牙就過去，之後業績就翻倍，年營業額一直成長。」她認為賺錢是農場首要之務，「有賺才能維持經營。」因此2年前利用婆家果園開幸福20號農場，便以財務管理為導向，在收益範圍內精算投資。
儘管如此，一開始要將果樹移除，設置步道、搖椅，長輩很難接受。「我1分地種芭樂，1年收50萬元，結果兒子把樹ㄎㄠ掉，門票收得回來嗎？」
他們只能苦口解釋：「做搖椅、步道，拉長遊客停留的時間，消費金額才有機會提高。」就像園子裡養兔子、山羊，本身效益不高，還得多花人手照料，但小朋友一來就會找，渴了、餓了，大人自然埋單，「連鎖反應會一直引發下去。」
水果體驗 賺親子財
既然鎖定親子，體驗一定要有，若只千篇一律做彩繪，未免太沒吸引力。因此他們用在地水果做主題，命名為水果體驗學校，遊客可按季節釀果醋、做蜜餞，果樹剪除的枝幹用作柴燒披薩，小樹枝也能做成原木鉛筆。
體驗過程，同步出賣大進蛻變水果村的歷史，醋裡釀進故事，遊客認同度高。更何況釀好的果醋、蜜餞經過挑選，須待時間熟成，「冰箱裡有一瓶幸福20號的醋，就會記得我們」。
心機不只如此，「網路上看到的烤窯像墳墓，我們搭成城堡狀，除了功能性，美觀也要兼顧。」照顧到的還有現代人的心理，幼教出身的馨誼說：「現在親子關係薄弱，來這裡做披薩，透過畫面留下永久記憶，這是滿足大人的心理；小孩玩完馬上吃，當下就滿足，也會覺得大人有陪到。」
於是，甜甜香香的水果入菜、熬成醬，變成說不完的故事。故事裡有這一家人的堅持：「不作民宿、不供晚餐、周三公休」，為的是讓生活多一點空間，陪就讀國小的一雙兒女，「傍晚去撈魚、騎車，星期三上半天，可以去烤肉！」
這般賺到生活的甜腴，才是幸福農場裡，最有價值的收益。
財務導向 經營農場
阿輝與馨誼不作民宿，一來是市場飽和，不願稀釋遊客，再來也是資金不夠，沒把握在硬體戰中勝出。
「體驗農場對硬體上的要求不如民宿高，所有建設都是我們自己來。」但投資時以財務管理為導向，精算「進來多少人頭，才能把成本賺回來，假如算起來要2年才回本，那就要看有沒有更省的方式去蓋。」
馨誼強調，人事、財務管理做好，農場才能真正生存，「假如你一直賠錢，就沒有熱情與心力把農場作得更好，客人感受得到。」所以節流之外，全力開源，除以門票穩固基本營收，DIY、餐飲拉高消費，也開發加工品，拉長水果銷售期。
不過對農場門面的官網及護照手冊，他們倒是下了重本，「現在人重視第一印象，作得好才能引導他走下一步。」
中間當然也有技巧，好比客人詢問行程，必請他同步上官網，「他一定不會只看行程，左邊點農場故事，右邊點周邊景點，無形中提高點閱率。」讓幸福20號農場沒花錢行銷，依舊在「宜蘭戶外教學」、「宜蘭親子旅遊」2組關鍵詞中，穩居網頁搜尋前3名。
創業夫妻檔
★余源輝(阿輝)
1969年出生(43歲)
學歷：羅東高工農機科畢業
經歷：
22歲 退伍後進入園藝公司，從學徒做到設計師
29歲 創業成立唐木景觀園藝社
31歲 規劃設計首屆綠色博覽會休閒農業館，開始籌劃果園轉型
41歲 開設幸福20號農場
★曾馨誼
1978年出生(34歲)
學歷：德育護專(現為經國管理暨健康學院)幼保科畢業
經歷：
20歲 在台北擔任幼教老師
23歲 回宜蘭協助家裡的養豬場轉型為休閒農場
32歲 開設幸福20號農場
參觀資訊
電話：(03)951-3771
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村大進路446巷20號
網址：http://www.20happy.com
營業時間：9:00~18:00，每周三休園
收費方式：入園費每人50元，可全額抵消費
營運狀況
整體投資：先期建設成本約400萬元，迄今已投入900~1000萬元
參觀人數：單日約100人
平均客單價：150~200元
最佳單日營收：1.5~2萬元
營收佔比：餐飲40%、體驗50%、加工品10％
客源特性：都會親子客為主，周末多散客，周間為員工旅遊、校外教學團
淡旺季：散客集中在暑假，團客集中於春秋2季，冬天受氣候影響與地方無大型活動，生意最淡
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